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お気に入りに追加 　 SuperCity plus　2008年05月号 おいしいコーヒーは家にもあった！家でもカフェ気分♪を味わう アドバイザーを務めさせていただきました SuperCity plus　2008年04月号 「上海でがんばるということ」 上海で活躍する１０人の「上海がんばりマン」 　 For Vol.07　2008春 しんせん館発行マガジンフォー コーヒー洋菓子にベストマッチ アドバイザーを務めさせていただきました 上海月刊エッセンス 2008.1 コーヒー愛飲家は必見！上海珈琲事情にとどまらず、 おいしいコーヒーを飲むためのコツや豆知識などふんだんにご紹介 中国上海で就職 カモメライフワークショップ３ 『中国で見つけたライフワーク＆ドリーム！』 旅行で上海→そのまま現地起業しちゃった！ ■ セミナーの模様はこちら ⇒　カモメワークショップ３　報告（第１部の分）｜中国上海ブログ ⇒　報告（第２部の分）　カモメワークショップ３　｜中国上海ブログ 日本経済新聞 第7部『がんばっとんな』　中国で起業 プロの世界を覗き見　食の穴 第４話『決め手は焙煎日にあり』 真空パックのコーヒーは、本当に美味しいの？ 中国上海 ちゃいなびワークス2006.10 中国で働く先輩に訊く　 やりたいことを仕事にした先輩たちのキャリア・デザイン 上海Jブリッジ2006年5月25日号（vol.45） L×３生涯学習　おけいこ人生に幸せあれ！珈琲教室 上海フーイズム（hu-ism）20064月号（volume9） CAFE俺流 　 上海ジャピオン　2006年2月10日号 【特集】ゆったりコーヒータイム 家庭で美味しいコーヒーに挑戦　ドリップ式の正しい淹れ方

■松屋式ドリップ　抽出手順

コーヒー器具が仲間入り　お届けできるようになりました！！ ★アルトコーヒー人気珈琲豆ベスト５ 　1位　完熟　100g/35元　★人気No.1★ 　　　　 円みのある苦味とコク　落ち着きたい時のコーヒーにはこれ！ 　　　　 深煎りでミルクにも合いやすい 　　　　　 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1000g 　 豆のまま 細挽き 中細挽き 中挽き 中粗挽き 粗挽き 　 　2位　モカフレンチ　100g/45元　★通好み苦味のモカ★ 　　　　 モカの深煎り　苦味の中の甘みは非常に贅沢 　　　　 個性的なコーヒーが好きな方にはオススメ　通好みの味わい 　　　　　 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1000g 　 豆のまま 細挽き 中細挽き 中挽き 中粗挽き 粗挽き 　 　3位　雲南 高黎貢山　100g/35元　オススメ♪ 　　　 　中国雲南省のコーヒー　日本へのお土産としても人気 　　　　 全体的に軽やかな味わい　雲南独特のとろみ感 　　　　　 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1000g 　 豆のまま 細挽き 中細挽き 中挽き 中粗挽き 粗挽き 　 　4位　苦味ブレンド　100g/30元 　　　 　マンデリンをベースとした、ガツンとした苦味 　　　　 アイスコーヒー・カフェオレ・エスプレッソなどにもオススメ 　　　　　 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1000g 　 豆のまま 細挽き 中細挽き 中挽き 中粗挽き 粗挽き 　 　5位　エチオピアモカ　100g/45元 　　　 　エチオピアウォッシュド　さわやかな酸味系の果実香 　　　 　モカフレーバーの甘く独特な香味が女性に人気 　　　　　 200g 300g 400g 500g 600g 700g 800g 900g 1000g 　 豆のまま 細挽き 中細挽き 中挽き 中粗挽き 粗挽き 　 　飲みやすいコーヒー・・・まろやかブレンド、完熟、ブラジルブルボン 　苦味のコーヒー・・・完熟、マンデリン、苦味ブレンド 　酸味のコーヒー・・・果実の甘み、エチオピアモカ、コロンビアスプレモ 　珍品コーヒー・・・ウガンダロブスタ、中国雲南、パプアニューギニア 　　・ＴＯＰ 　　・約束 　　・ご注文 　　・みんなの声 　　・宅配 　　・FAQ 　　・プロフィール 　　・ブログ 　　・コーヒー教室 　　・お店案内	北外灘店 住所 上海市 北外灘 呉淞路30号 <<上海大厦 裏>> Tel: 021-6393-0053 ■コーヒーの焙煎・抽出中は、電話にでられないこともありますが予めご了承くださいませ 北外灘店 営業時間 10:00 - 18:00 <<土曜日 不定休>> ■ アルト北外灘店ができるまで 2005年から始まった内装工事 過去の写真やブログ記事を見ながら内装工事のゴタゴタを紹介･･･ ■ 松屋式ドリップ抽出手順 蒸らしは3〜5分、ヒタヒタで抽出 透明感のあるコク、高い濃度の珈琲液を作ることができる抽出方法です ■ 珈琲豆の焙煎方法 焙煎とは焼くこと。 でも単純に焼けばいいというわけではなくて、焙煎方法にもいろいろと秘密があるんです・・・（コロンビアスプレモの焼き方）	■ コーヒー教室について 通常のコーヒー教室だけではなく、試飲コーヒー教室も随時行っておりますので、興味がある方はお問い合わせください ⇒　info@●alt-coffee.com ＠の後の●を取り去ってメールしてください ■ コーヒーの保存方法 珈琲豆の保存方法は、冷蔵庫（長期保存なら冷凍庫）をオススメしています。 ★粉の場合なら、２〜３週間 ★豆のままなら、１〜２ヶ月 注：おいしく飲める期間は焙煎方法や焙煎度合いによっても異なります あると便利な珈琲豆保存瓶 ■ 豆袋には【焙煎日】を記載 アルトコーヒーでは新鮮な珈琲豆を味わっていただきたいため、製造年月日ではなく【焙煎日】を記載しています。 時間と共にコーヒー豆がどのように変化していくのか味わってください 焙煎されて2、3日後がもっとも味が落ち着いてうまみが感じられる ■ 珈琲豆を選ぼう ★★★ お好みがわからない方は、 お気軽にご相談くださいませ。 いろいろと相談をしながら、お好みに合う珈琲豆を提案させていただきます。
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