コーヒー産地を知ろう！
なんとな〜くでも知っておこう
「なんで同じ産地のコーヒーを飲んでいるのに、味が違うんだろう？」
そんなこと思ったことありませんか？
まずは下記をご覧下さい。
ブラジル：苦味と酸味のバランスがよく、柔らかな口当たり
コロンビア：まろやかな酸味とコク、マイルドコーヒーの代表
モカ：良質の酸味と豊かな香り、モカフレーバー
グァテマラ：上質な酸味、すっきりとした口当りと香り、コク
タンザニア（キリマンジャロ）：キレのある酸味、コク、豊かな香り
マンデリン：奥深い苦味、濃厚なコク
雲南：上品でマイルド、繊細な香味、飲みやすさ
ロブスタ：酸味はほとんどなく、苦味とコク、独特な風味
結局のところ、コーヒーもワインと同じで、同じ地域で栽培された豆であっても、農園によって品種、品質、精製方法が変わってきますし、農作物だから同じレベルの豆でも毎年出来、不出来の違いがあるんです。焙煎の方法や、焙煎の度合い（深く焼くか浅く焼くか）、入れ方によっても全く違う味わいにもなるわけです。
なので、産地などの特徴は、あくまでもこんな傾向があるということを知った上で、ひとつの目安にしておくことが大切です。
「なんでいつも同じ産地のコーヒーを飲んでいるのに、違う味なんだろう・・・」
というのは、つまりはこういうことが原因だったんですよね。
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