コーヒーのボディやコクって何?他の表現は
薄い味、薄っぺらな味、飲みやすい味…
味の表現はほんと難しいですよね。
コーヒーでもよく使われる、
「ボディ」や「コク」を、
他の言葉で表現してみると…
コーヒーのボディとは、
口に含んだ時の感覚です。
味の幅、ふくらみ、ふくよかさ、広がり、ぶ厚さ、
深み、奥深さ、ライン、枠、表情、表面的な、質感…
コーヒーのコクというのは、
飲んだあとの余韻です。
後味、残り方、在り方、存在感、印象、記憶…
ボディやコクは、
この強弱によっても変わってきますよね。
コーヒーのボディやコクは、
よくわかりにくいと言われますが、
飲み比べをしてみるとすぐにわかります。
時間のあるときにはお試し下さいね^^
追伸
ここに書いたほかに、
素敵な表現があればぜひ教えてください^^
|