上海にうまいコーヒー広めるぞっ!北外灘珈琲実験室/焙煎/入れ方/コーヒー教室でお悩み解決!中国全土へ珈琲豆を宅配 コーヒー粉が飛び散る
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コーヒー粉が飛び散る



Mさんからの質問


アルトコーヒーご担当者様:初めてご連絡いたします。いつも会社で「完熟」を愛飲させていただいています。来客がある際に、お出しして大変好評をいただいております。御社の製品について、気づいた点がございまして、ご連絡させていただきました。気づいた点と申しますのは、コーヒーの袋についてなのですが、私の入れ方が悪いのか、毎回、フィルターや他の容器に注ぐ時に、コーヒーの粉が飛び散ってしまい、手も汚れてしまいます。来客の際には、急いでコーヒーをお入れすることが大半なので、困っております。粉が飛び散らないようにするために、何か工夫がありましたら、教えていただけますでしょうか。漏斗か何かを使えばうまく注げるのかもしれませんが、器具を使わなくてもうまく注げる方法があれば、教えてください。袋の改良とまではいきませんが、牛乳パックの口のような部品がついていると注ぎやすいのではと考えます。何か良いアドバイスがございましたら、教えてください。



> コーヒーの袋についてなのですが、私の入れ方が悪いのか、毎回、フィルターや他の容器に注ぐ時に、コーヒーの粉が飛び散ってしまい、手も汚れてしまいます。来客の際には、急いでコーヒーをお入れすることが大半なので、困っております。粉が飛び散らないようにするために、何か工夫がありましたら、教えていただけますでしょうか。漏斗か何かを使えばうまく注げるのかもしれませんが、器具を使わなくてもうまく注げる方法があれば、教えてください。

コーヒーの粉が飛び散ってしまうとのこと、
Mさんはメジャースプーンなどで粉を入れられているでしょうか?

この文章から私が想像しているのは、
袋を傾けた状態で粉をフィルターに入れられている図です。

もし、コーヒー専用のメジャースプーンが無くても、
カレーを食べるときの大き目のスプーンであれば、
軽くすくってもらえば大体10gほどの粉の量になりますので、
もし会社にあればご使用になられるといいかもしれません。

あと、袋のままではなく、保存瓶などに一度コーヒー粉を入れ替えて、
スプーンなどですくって入れるともっと取りやすくなります。
↓このような口の大きな保存瓶
http://www.alt-coffee.com/PICT0049.JPG

保存瓶は現在アルトコーヒーでは販売しておりませんが、
イケアなどでも見た目のいい保存瓶が販売されております。
(HPに掲載の保存瓶はイケアのものです)

コーヒー保存方法


> 袋の改良とまではいきませんが、牛乳パックの口のような部品がついていると注ぎやすいのではと考えます。何か良いアドバイスがございましたら、教えてください。

そうですね、コーヒー袋に粉を入れやすくする口が付いているという考え方は面白いですね。
私の中では、袋をそのまま傾けるのではなく、
メジャースプーンなどで取ることばかりを考えておりました・・・

うーん、現状では保存瓶に入れ替えて、
メジャースプーンで粉を取ることが一番やりやすい方法ではないかと思います。

ようはコーヒー粉を出すときの口が狭くなっていれば、
大きな袋で粉を出すよりも出しやすくなりますよね。

・・・とは言ったものの、粉の量が一定にならなかったり、
ドバッと出てしまう問題はクリアーになりませんね。
ちょっと袋の改良アイデアはすぐには解決できませんが、
何か新しい方法は考えていきたいと思います。

この度の問題は、少し文章ではわかりにくいかもしれませんので、
もしご不明な点がございましたら、お気軽にご相談下さい。



追伸

会社で喜んで頂けているとのこと、とても嬉しく思います。
Mさんの周りの方々にも喜んで頂けているのは、
私たちのこれからのコーヒー作りにも大いに参考になります。

いつもありがとうございます。


アルトコーヒー野村





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