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「 喝一口咖啡、彼此非常・・・ 」　（ 佐藤 ） 咖啡送到的那一刻，散发出来的满是咖啡豆的香味这种感觉真是非常地喜欢． 泡制的时候，刚倒入开水焖的时候，豆的不同膨胀情况令人感动． 非常喜欢之前定购的上海ａｌｔ混合咖啡。非常的好喝，而且每天喝都感觉不会厌，喝完还有余味。 甜果味的咖啡豆，喝后留于口腔中的香味非常的好，只是，余味太过酸性了我不太喜欢。 另外，我也想尝试一下各种咖啡，这次就拜托要点全熟的吧。 然后就是，有没有泡制的时候有很浓郁的香味，而没什么酸味的咖啡豆呢？有的话我也想要点呢。 还有就是，关于过滤壶的事也要谢谢您，能亲自回答我真是太感谢了。（水岸名园　Ｔ某） 您好． 虽然紧紧地要求变更配送日期，但还是很快得到应允并送到真是太感谢了． 买到了手工泡制咖啡的套装，马上就试着泡起了咖啡． 通过最初的焖制，咖啡豆都完全泡制开来了． 就光看着就觉得非常开心了． 香味真是非常好呢*^0^* 当然也是相当地好喝． 更令人感动的是，烘培日是今天这件事． 要每次都喝到这样的咖啡才好呢 （在上海期间还是没问题的．） 在百忙之中，又要烘培，还亲自给我送来咖啡，真是太谢谢了 以后还会定购的，请多关照． (^0^)/　（徐汇苑　Ｙ某） 这次收到的深度烘培的哥伦比亚咖啡，真是太好喝了。 感觉太适合我早上的习惯了。 只是烘培一下，味道就不断地变化真是太不可思议了。 之后，通过泡制方式也能使味道产生相当的变化。 果然没什么酸味，即使做成也奶咖相当好喝。 感到甚至连原产地巴西都喜欢上了，真是太谢谢了。 以后也要尝试下各种风味。 总是觉得咖啡豆太好看了。尤其是袋子啪地打开的时候。 暑假之前想帮当家的也定一份，但好像磨起来太麻烦了（明明是电动的） ［虽然想喝，又不会弄］他这样和我说。 下次回上海了一定再来定购。（＾＾）（无名氏） 收到来信真是太感谢了。 这次定购的全熟的咖啡豆真是太好喝了。 这种咖啡常常是在转换心情的时候喝， 而甜果味的咖啡常常作为饭后甜点的时候喝。 以前咖啡都是吃饭以后当消遣喝的，自从收到快递过来 的咖啡之后没事喝喝咖啡的情况变多了。 然后，连享受的感觉都变了呢 每次打开冰箱，光是闻到咖啡的香味就感到非常幸福呢。笑 虽然有时候想再弄一杯咖啡，结果咖啡豆却泡不起来。 可能是水多了或水少了的关系。 有时候在网上看到［咖啡的泡制方法］，马上就会想去尝试看看。 然后，有时间的话请再来一次。 今后也请多多关照。（谢某） 你好。 真是感谢每次都能提供给我美味的咖啡。 这次定购的甜果味咖啡豆，真是太好了。 老实说，口感好的还是圆豆混合味的比较好。 甜果味咖啡能微弱地感觉到在嘴里的感觉。即使没有用咖啡伴侣， 这种微微飘着的满是果香的感觉真是令人觉得肃立。 余味也是那种只有喝了优良品质的茶才有的清爽的甜味感， 而不是那种廉价咖啡的粘在喉壁上的涩涩的感觉。 喝了以后就不想再吃其他东西了那样.(笑) 现在基本上还是选用圆豆混合味的,偶尔也会尝试一下其他品种. 那么,以后也请多多关照哦. (宫崎) 长时间如此打扰您,真是太过意不去了.抱歉!! 因为我儿子还很小,所以很腼腆.但总是把自己当成是大人.. 他以前开始就喜欢和大人聊天.. 能陪着他谈了那么多时间,真是感谢. 儿子非常地高兴.之后也非常地好心情. 在野村先生在关上门以后,还说了句[太有意思了] 已经完全把野村先生当朋友了呢。 在吃饭的时候也一直在说野村先生的事。而且是[那个大哥哥哦]这样开始的哦。 [没想到哦，这么年轻哦]（啊，当真了） [初二的学生可以上班的吗？]我问， [那，说不定是在打工呢。嗯，，初二的学生好像很少有人长胡子的。。]（爆笑） 然后，儿子好像终于发觉野村不是初二学生了呢。 实际上，今天，刚送走了一个一起来上海打拼的朋友回国。 无法想象地伤感，傍晚以后就一直在发呆。 所以，刚开始的铃声也全然没有注意到。 对不起，响了几次？2次？3次？最后还是被挂掉了。 但是，看着今天儿子和野村谈话的奇怪表情，心情一下子就开朗了呢。 日子搞错了，反而是件好事呢。（＾＾；）没有其他别的意思哦。 哥伦比亚咖啡，还没完全泡制就已经很好看了，另人期待的香味。 巴西豆也很另人享受。 以后也会告诉大家喝咖啡的感受。 今天就到这里了，谢谢大家。（匿名） 珈琲豆は後１回分です。しかも、ミックスで！ でも明日の朝は今日午後に淹れたものをアイスで飲みます。 このところ朝お弁当を作っていると、キッチンの室温が３４度くらいに上昇して、珈琲淹れるのに集中ができそうもなく最近は午後に淹れてます（苦笑）。 残りを持ち越しで朝へ。。。真夏の定番なんですけどね・・・。 珈琲淹れるときって、その時の気持ちが出てしまったりするじゃないですか？！ なので、朝は今週は止めてますね。。。持ち越しアイスです。 この『７月においての７０年ぶりの暑さ』って奴に気持ちがドロンとしてます（＾＾；）A ブラジル豆楽しみにしております。 では、とっても暑いので熱射病に気をつけて配達がんばってくださいね。（匿名様） 咖啡豆只有最后一点了，而且是混合的。 今天下午泡制好做成冰咖啡明天早上喝掉吧。 现在，早上做午饭的时候，厨房里足有34度，所以，最近都把泡咖啡放到下午做。 然后就是等到明天早上，三伏天的定律呢。。 夫は珈琲を1パック職場に持って行ったのですが、「どうも以前の珈琲（誰かが持ってきていた珈琲）より減るのが早い？！」とケチなことを言って、自分が出勤しない日は目に付きにくいところに隠しているらしい・・・？です。 （菜詩邸　ねずちゃん様） 本日、たくさんの友達 (ママ友なので、10人ならずママ&子ども10「組」強の大所帯!) が遊びに来てくれてあっという間にコーヒーがなくなりました。 ＃嬉しい悲鳴と言うべきかなんと言うべきか．．． 近々また注文させてください。 （宮崎様） 昨日は、お届けくださって有難うございました。 珈琲の香りと、入れたときの膨らみにびっくり致しました。あの後直ぐに外出して2時間後に戻って来たら、ドアを開けたとたんに珈琲の素晴しい香りがして、幸せな気分になりました。 今回2種類お願いしたので、もう一種類と飲み比べながら珈琲の知識も増やしたいと思っています。飲んだ後味もすっきりで、私は好きです。今後共どうぞ宜しくお願い致します。 今日自分で入れたら・・・昨日とは膨らみ方がかなり違いました・・・。（修行が足りない！！） （菜詩邸　ねずちゃん様） いつもありがとうございます。 夏の間アイスティーばかり飲んでいましたが、 秋からはまたあったかいコーヒーを味わいたいと思い 今回初めてモカをオーダーさせて頂きました。 正解！だったような気がします。 また、よろしくお願いします。（鴻藝豪苑　Ｓ様） おはようございます。 こちらこそ即日の配達、ありがとうございました。 実は翌週の配達も仕方ないな、と思いつつ注文しました。 にも関わらず、このように素早く対応頂けるとは！ 旅行先のタイで購入したランタ島のアンティークコーヒーで 当面しのごうと思っていたのですが、もうひとつ口に合わなくて。 助かりました！ 早速楽しんでおります。 本当にありがとうございました。（仁恒濱江園　Ｋ様） さて、今回の珈琲。どちらもすごくおいしかったです。 どちらかといえば、コロンビアの方が香りが好みです。（主人はグァテマラでしたが・・・コスタリカは絶賛！） 私は朝は濃いめに淹れるので苦味も甘みも丁度いいんです。酸味が少めですよね。 これをもっと深煎りにするとどんなですかね？それは邪道？野村さんに失礼？ すっごい、失礼かもと思いながら図々しく、それを聞いてみたいと思いました。 ごめんなさい、素人考えなんですが、コロンビアをもっと深煎りしたのを飲んでみたくなってしまったので。 もし可能ならば、次回お願いしようかな。。。なんて思ってしまってます。 珈琲もお茶も野菜などと一緒ですよね。産地で全く違うんですよね。 不思議ですよねー。 沖縄産の珈琲は飲んだことありますか？珈琲農園があるのを本で見た事があって野村さんはもしかして飲んだ事があるんじゃないかと、今ふと思いました。 簡単ですが今回の感想を報告させていただきました！ 新鮮な豆を購入できるようになって、本当によかったです。そして9月からは私も竹炭水生活です♪ では、またよろしくお願いいたします。（匿名様） 先日はありがとうございました。 炭の話！ありがとうございます。あの日夜に検索してました（笑） 週も後半になると早々眠くなってしまって、まだ視きれてないですけど、 やっぱり水には竹炭がいいみたいじゃないですか？ 値段も備長炭より安めですね。 あるサイトではミネラル効果は10回程度。 でもその後天日干ししながら使うと2,3ヶ月は浄化作用があるって書いてありました。 2,3ヶ月なら結構長持ちですよね。しかもリーズナブルです。 益々興味深々です。 船便の際、竹炭をもっと知っていればコンパクトだし持ってこられたのになぁとしみじみ思いました。 中国生活で水は、かなり重要ですよね？！ 野村さんの話を聞いてから、友人に渡した備長炭数キロが目に浮かんでます（笑） 夏の帰省では絶対竹炭を持ち帰りリストに入れます！！ 貴重な情報本当にありがとうございました♪ 上海で自分なりの快適な生活にどこまで近づけるか日々悪戦苦闘なので（転勤向きじゃないですね） こういった情報がとてもうれしいのです。 今回のコーヒー、昨日コロンビア、今朝コスタリカを飲みました。 おいしかったですよー。コスタリカは酸味がありますね。でも香りがとてもよかったです。 コロンビアも変わった香りがしましたね。初めてな感じでした。 『後に抜ける香り』？！が一瞬（一瞬です）ミルク？バター？みたいな？（ありえないですか？） 明日また入れて確認してみたいと思います。 それから、私が日本でよく飲んでたのはどこの産地だったのか、調べたんですけど、ブラジル産、南米のものを好んで飲んでいたみたいなので、今回コロンビアとコスタリカを注文した次第です。（南米ですよね？間違ってたら馬鹿丸出し！） 次回も南米方面の物を注文したいと思ってます。 長くなってすみません。 それでは、また次回も楽しみにしております。（匿名様） こんにちは、昨日はお忙しい中ありがとうございました。 早々に届けていただいて本当にうれしかったです。 あの後すぐ、淹れましたよ。 鮮度は抜群ですね（＾＾）すばらしい！ 豆もすごく綺麗でした。豆に対してすごく丁寧に仕事されているのがすごい伝わってきました。 夕べはタンザニアの方を淹れてみました。 久しぶりにコーヒーらしい味のコーヒーを飲んだきがします！ バランスがよいですよね！なんて表現していいのか上手くいきませんが。。。ごめんなさい。 何杯でもいけそうなタイプです。 今日はコロンビアをいただきました。タンザニアよりさらっとしている気がしたのですが、どうなんですかね？ （昨日云われていたように、水の影響は大きいですよね） 私の場合朝だと、ちょっと物足りないかもしれません。（すみませーん、朝脳の動き鈍いので）） 午後や夜に丁度いい感じに思いました。 コーヒーの味の表現ってすっごい難しいですよね。 でも、どちらもとてもおいしかったです。お客さんに言い訳しないで出せます！（なんだそれ？） 上海でこの様な豆に出会えるなんて思っていませんでした。 これから、他のものも、ためして行きたいと思っています。 私が日本でかなりはまったのが、ブレンドだったんですが焙煎の仕方が他のと違ってかなりテカテカしていてうーん？なんていうんでしょうか、かなり深煎りなんだと思います。 でもなにも入れず、ブラックでいけてしまうタイプだったんです。 こんなんじゃよく解らないですよね。すみません。 時々、こんなのが飲みたくなるんですね。 なにかこのよーなのに、相当する商品があったら教えてください。これだけじゃ非常に解りにくいと思いますが・・・。 本当失礼ごめんなさい・・・。 ちなみに、ベトナムの豆はどうですか？商品で扱っておられますよね？ 後雲南のものも。東南アジアの豆って興味ありますね。 私10年前にベトナムに行った時、豆を買って帰ってきたんですが モカとチョなんとか（覚えてない・・・）こってりしたコーヒーで美味しかった気がします。 豆がベタベタしていたんですけど、お砂糖塗ってある？みたいな？ すごく細かく挽いて、ベトナム式で淹れて遊んでもみてました（笑） 小冊子も読ませていただきました。とても素敵なものをありがとうございました♪ とても勉強になりました。すごいですね。コーヒーに対する愛情が伺えます！ 野村さんて、まだ上海にきてそんなに経ってなかったんですね！びっくりです。 私とそんなに変わらないですよ。（2003年11月末です） 野村さんがコーヒー屋さんを開いてくれて本当によかったです。 次回もよろしくお願いいたしますね。 ついつい長くなり、失礼しました。では・・・。（匿名様） 過日は日曜日にも関わらず、自宅まで届けていただきありがとうござました。 購入したコーヒー、本当においしかったです。 また注文させていただきます。 以上取り急ぎお礼まで。（岩原様） 日本に居たときコーヒーはここ数年、焙煎してくれるお店をネットで買っておりました。 焙煎済みで売ってる豆は鮮度が落ちてるのも、少々おたくみたいですけど、知ってました（笑） もちろん手動淹れ派です（＾＾） なので、上海に赴任が決まったときは、上海で豆焼いてくれるところあるのかなぁ・・・とかなり重要でしたよ（＾＾；） 主人が先に行っていたので、「近くにあるよ」との話には結構びっくりしたんですけどね。 ここ半年くらいでしょうか？どうしても苦味が強くて、焦げてる？（芳ばしいではなく・・・）感じに思えてしまって私の味覚がおかしくなってるかな？とずっと思ってました。 でも冬に帰省して飲んだ物はおいしく飲め、水かなーとか色々考えてみたものの結局上海ではコーヒーは買わなくなってました。 こちらのサイトを見たのですが、丁度日本に帰られてるときだったので、気がつけば4月に。今回やっと注文できます。 私はこっくりした、甘みのあるコーヒーが好きです。 深入りのものが結構好きで、酸味が強いものは苦手です。 それでは、楽しみにしております♪（匿名様） 昨日は、わざわざお届け頂きありがとうございました。 この週末にカステラと共にゆっくりと頂こうと思っています。 部屋中にコーヒーの良い香りが漂っていて、とても楽しみです。 また、よろしくお願いします。（Ｓ様） コーヒー飲みました。 私の感想は、今まで飲んだことがないコーヒー☆ とってもいい香りで、味もほんとクリアーな感じ。 こんなに澄んだコーヒーを飲んだのは初めてです。 あ～おいし～☆と味わって頂きました。 私の好みは「果実の甘み」でした。モカはやっぱし苦手。 モカ大好きと言い張る主人。 主人は、味？コクがない！と、もの足りないようでした。 私はいまいち、コクとかわかんないけどこのコーヒー飲んでからだと、今までのコクとかなんとかが雑味やったんちゃうん？とか思っちゃいます。 人それぞれ「おいしい」の基準ってほんと違いますね。 コーヒーをしまってあるキッチンの戸棚の前を通るとすごくいい香りがします。 私は普段、お茶ばっかり飲んでますがこれから、コーヒーを飲む機会が増えそう☆ 今日は新しい発見の気分です。 お休みの日に配達ごくろうさまでした。 おいしいコーヒーをありがとう。（西村様） 今日はコーヒーありがとうございました。 なんだか元気がないっていうか いつもと様子が違っていたので気になって・・・。 まあ人間、いつもいつも元気ってわけにもいかないですからね。 でもね、ホントのこと言うとコーヒーを配達してもらう時に、コーヒーも待っているのですがもう１つ、野村さんの元気な笑顔も待っているんです。 だから今日は元気がなくて、さびしかったな～。 会社のことで・・・とおっしゃっていたのできっと難しい話、大変なんでしょうね。 上海で自分で仕事をするって凄いことですもんね。 そんな苦労や悩みの中で、がんばっている野村さんのコーヒーです。 おいしいはずですよね。 がんばって下さいね。応援してます。 早く解決しますように・・・。 今度は元気な野村さんに会えますように・・・。（名都城　Ｔ様） 先日は配達してただいてありがとうございました。 ちょっと寝ぼけてて、うまくお話できませんでした…。 苦味ブレンドは、ほんとに苦い！ そして、とてもおいしいです。 とてもよく切れる包丁でパリパリのセロリを切った時のような（？）、 すっきりとして切れのある苦さがたまりません。 毎日飲むのは、もうちょっとマイルドな感じがいいのかなとも思いますが、 こんなにおいしい苦味のあるコーヒーは初めてです。 これからもここ上海で美味しいコーヒー作りをよろしくお願いします。 また、注文させていただきます！（元木様） 先日は急がせて申し訳ありませんでした。 前回のも美味しかったのですが、今回の完熟の方が更に私の好みの味でした。 また、よろしくお願いします。（Ｓ様） おととい、商品を頂きました。宅配業者さんは早朝にきてくれたの で助かりました。 フィルターの件、ありがとうございました。今日、袋に入っているほうを使ってみましたが、ちょうどいい感じでコーヒーを入れることができました。今まで使っていたのは、一時間経ってもお湯がフィルターの中に残っているようなのだったのです。箱のほうはまだ使っていませんが、また開けてみて使いたいと思います。（藤原様） こんばんは。 今日は配達有難うございました。 久しぶりにコーヒーを頂いてホッとしました。 　ところで、「ニカラグアスペシャル」というのは、どういうコーヒーですか？ 今回始めて注文させていただきましたが、飲んだ後にきつくない酸味が後を引いて、酸味が苦手な私でもおいしく感じました。 　それから、コーヒーを入れるときのお湯の温度について質問です。 私はいつも８５℃くらいで入れ始めますが、今日はたまたま８３℃くらいに下がったお湯で入れてみました。 いつも濃い目なってしまうのが悩みでしたが、８３℃くらいで入れたコーヒーはいつもより飲みやすかったようです。 温度以外にもばらつきがあるのかもしれませんが、２,３度の違いって大きいんですか？ 　また「難しく考えすぎ」といわれてしまいそうですが、ちょっと気になったのでよろしくお願いします。（Ｕ様） こんにちは。 先日は珈琲を届けていただいて、どうもありがとうございました。 しばらく日本に帰っており、返信が遅くなりました。 珈琲は、主人と一緒においしくいただいています。 またお願いすると思いますので、どうぞよろしくお願いします。（Ｔ様） 先日は暑い中、コーヒー豆をお届けいただきありがとうございます。 好きなグァテマラはもちろん、ブレンドも甘めの優しい感じで飲みやすく、 どちらの豆も、とても香りが良く美味しくて満足満足でした(*^^*) 気分によって飲み分けて、毎日楽しませてもらってますよー☆ 次回は、また他の豆にもチャレンジしてみようかしら♪ 蒸らす時に豆がしっかりお湯を含んで、ふっくらしてる感じが分かりました！ これが新鮮なコーヒー豆なんですねっ(^-^)/なんだか嬉しかったです。 来週には、コーヒー好きな父が上海へ出張に来るので、 先日届けてもらった豆をおすそ分けしてあげようと思ってます。 上海で暮らす事になったらまたこれからも、美味しいコーヒーを届けて下さいね、宜しくお願いします。 では、失礼致します。（meipanda様） こんにちは。 苦味ブレンド飲みました！ 毎朝飲んでいたので200gがもうなくなってしまった為、 先程注文を入れさせていただきました。 苦味ブレンドの感想ですが、ミルクに混ぜずに飲んでみたら…それほど苦くなくて、苦味の中に甘みがある感じ。とっても飲みやすかったです。 でもミルクに混ぜて飲むとその美味しさがミルクでわからなくなってしまうのが惜しい!! そこで今回はストレートで飲む為のコーヒー豆を注文しますっ。 ちなみに主人はストレートで砂糖・ミルクなしでコーヒーを飲んでます。 お勧めのコーヒーがあったら教えてください。 宜しくお願いします。（Ｍ様） メールありがとうございます。 たいした感想じゃなくてすみません…。 野村さんから買った豆はすごくすごく香りが高くてびっくりしました。 とってもいい香り(*^-^*) 毎朝コーヒーを入れるたびにいい香りがお部屋に広がるので、その匂いで目が覚める感じです。 野村さんアドバイスの『完熟』飲んでみたいです！（Ｍ様） 早速また完熟を注文したいのですが、よろしくお願いしますね。 注文フォームで注文を出しますね。 主人いわく、“野村さんの完熟が一番上手い！”ですって。 じゃあ自分で注文すればいいのにねえ・・・・では又お願いしますね！（岡田様） 先日は遠い所まで配達していただき、ありがとうございました。 こんな田舎で日本に居る時と同じ、或いはそれ以上の美味しいコーヒーが飲めるなんて思いもしませんでした。 お陰様で毎朝毎晩気分転換ができ、仕事を終えて家に帰るのが楽しみになりました。 ただ、ミルの引き具合と豆の量を自分好みにするのにまだまだ苦戦中です。 次回は市内配達をお願いすると思いますので、その時はよろしくお願いします。 せっかくの週末なのに天気が思わしくなく、揚子江の眺めもいまいちです…。 （井上様） こんにちは。 本日は暑い中、配達ありがとうございました。 さっそく飲みました！ モコモコと膨らむコーヒーに感動しつつ、やはり新鮮だと違いますねぇ～。 大変美味しく頂きました。（出口様） 先日は雨の中、ありがとうございました。 お湯をたらしたときの豆のふくらみ方に感動し、美味しさにさらに感動し．．．で、早速マンションの友達に勧めておきました。 公寓中で流行らせ隊一員として頑張ります(笑) それでは、また宜しくお願いいたします。（宮崎様） ６月２８日に、ホテルまでコーヒーを届けていただいた兼田です。 香港に戻って早速飲んでみました。どちらも好きですが、私は コロンビアのほうが特に気に入りました。以前買っていたコーヒーより 豆がやわらかいのでしょうか。同じくらいの時間でも細かく挽けるような 気がします。 ではまたよろしく。（香港　兼田様） 今日は美味しいコーヒーと素敵なドリップセット、そして何よりも勉強になるお話しを本当にどうもありがとうございました。注文して本当に良かったです！（国方様） ホームページのアドバイスに従い、今朝熱湯でないお湯でコーヒー入れたらいつもより美味しかったです。コーヒーが日本茶みたいな温度で入れるとおいしいことを知りませんでした。そちらのことは、香港で結構長い付き合いの、Ｋさんという人から教えてもらいました。先週彼の家で豆の匂いを楽しませてもらって（その日は広州からの出張帰りで夜遅くに急用で立ち寄ったため、残念ながら賞味できませんでした…）、初めての経験ではないですが、うっとりしてました。 お忙しいでしょうが、お体に気をつけてがんばって下さい。（竹下様） 今日はありがとうございました。 やっぱりかわいいわ、あの器。（っていうの？） じっくり見ていて思ったんだけど あれでもう少し高さのあるもの（タンブラーみたいなの）があればいいな～って。 マグカップみたいなのも欲しいけど・・・。 コーヒーカップ作るんだったら、またちょっと変わった形がいいな～。 もし、また何か別のものを作ることがあれば このことをちょっと頭の片隅において作って下さいね～。（古北　Ｔ様） こんにちは。 いつも美味しいコーヒーを届けてくださってありがとうございます。 新しいスタッフさん、真面目そうな方ですね。 色々質問してみたかったのですが、（例えば野村さんにいじめられていないかなどなど．．．それはウソで～す！）中国語が出来ないので聞けませんでした。暑い最中の配達だったのでホッペが真っ赤で（大変そうだなぁ～）って思いました。（Ｉ様） こんにちは コーヒーはとてもおいしくて、主人と毎日朝おきるのが楽しみになったね、 と話しています。 主人が率先して、コーヒーを入れてくれます。 まるで、喫茶店のオーナーのような誇りと威厳で。 自分が入れるのが一番おいしいんだよ。と、そんな顔で、でも、私はコーヒーがいいのよなんて思いながら。 コーヒーの香りとともに、「コーヒー入ったよ！」の一言で一日がはじまります。 おいしいコーヒーは幸せの。。。。。。なんだろ、幸せそのものかな。 毎日2杯のんでいます。そんなんで、またすぐなくなると思います。 しっかり保存もしています。 これからも、宜しくお願い致します。 ありがとうございました。（萩原様） お世話になっております。宮崎@柏華麗です。 先日は別な部屋に居たため、ご迷惑をおかけいたしました。 おかげさまで、友達と一緒に焙煎したてのコーヒーいただけて 幸せでした。（宮崎様） こんにちは。 先日は焙煎したての美味しいコーヒーをありがとうございました。 本当に香りもよく、お湯を注ぐとモコモコと膨らみコーヒーが生きているという感じで嬉しかったです。 さて新人スタッフの方の件ですが、特に不愉快な思いをしたこともなく、さわやかな笑顔で配達していただきましたよ。 ただ私はてっきり野村さんが来られるのかと思っていたので、 「野村さん忙しい、私変わりにキタ」とかゆってくれるとよかったかも？と思いました。ははは。 コーヒー、日本へお土産に持って帰りたいと思っています。こんなに上手に焙煎されてるのは日本でもなかなか無いと思うので。。 （浦東　Ｉ様） こんばんは。mailどうもありがとうございました。 昨日まで日本からお友達が来ていたので、お返事が遅れてしまい申し訳ございません。 コーヒーおいしくいただきました！ 早速、一杯目は中国人の夫婦とのみ、その次は日本からきた 友達夫婦（ご主人は上海住まいです）と飲みました。 部屋中に広がる香りと、飲んだときの香り、味わいのよさ（たしかマイルドなコーヒーを注文したのですが）に感激してました。 なんといっても香リのよさにビックリしてましたね。人数が多かったので ドリップメーカーを使用したのですが、それでもかなり美味しくいただけました、ということで、昨日で完売です。 また、ネットで申し込みをさせていただきますね。 あと、友達のご主人もコーヒーずきでご紹介させていただきました。 それでは、取り急ぎお礼まで申し上げます。（石原様） 昨日はコーヒーありがとうございました。 部屋に少し置いておいただけなのに、部屋中がコーヒーの香りでいっぱいになってしまいましたよ～。 旦那も帰ってくるなり、「すごいコーヒーの匂いがする」って驚いてました（＾＾ コーヒーのふくらみかたは、今までで一番なのではないでしょうか。 新鮮なコーヒーってこんなにきれいにふくらむものなんですね、ついつい見とれちゃいました（＾＾ おっしゃっていた飲んだあとのコーヒーの余韻っていうのが、なんとなくわかりましたよ！　（古北新区　斎藤様） 今日はありがとうございました。 それにしても、コーヒーってこんなに香りがするんですね。 香りのすごさに奥さんとも驚いています。 コーヒーおいしかったです！ この値段でこのコーヒーなら、無理せずに買えます（＾＾ （浦東区　S様） 昨日は少量なのにわざわざありがとうございました。 玄関を空けた途端にいい香りがフワ～っと広がって「おいしいが来た～！」って感じでした。 早速淹れてみましたが、膨らみましたよ！いとも簡単に。 目からウロコってこの事かと。やはり豆の鮮度なんですねぇ。 そしてとても美味しかった♪全然違います。 今までのUC○の缶入りを良く見ると、中国で貼られたラベルに 「消費期限　18ヶ月」と表示されていました。 …のけぞりました。 日本で印字された缶の底の表示も「2005/07/25」って。 …のけぞりました。 いくら頑張っても膨らむはずありませんね。 とても勉強になりました。 ありがとうございました。　　　（古北新区　高橋様） 配達途中に引き止めてしまって、ごめんなさい。 でも、コーヒーのお話楽しかったですよ。 それにしても、値段とおいしさは関係がなかったんですね。 そのように説明されれば、たしかにねという感じです。 ありがとうございました。 持ってきてくださった日は　忙しくて飲む暇がなく、次の日が　健康診断のため朝から飲めない 食べられないで、昨日の午後と今日の朝、ようやく2種類のコーヒーを味わうことができました。 好みでいえば　やはり酸味のあるほうが好きですが、苦味のほうの香りには　うっとりしました。 もう　7年ぐらいまともなコーヒーを入れていないので（香港3年上海4年）コーヒーメーカーで 作るときの豆の量が、少し少なかったようで、味は超軽めでした。　 酸味のほうは　さめたときにすごく味が良かった（なぜ？） 私のとっての適量を　これから探します。 ミルクをたっぷりには　苦味のほうがいいみたいですし、ブラックならば酸味のほうがおいしいですね。 (当たり前ですが）それでは　また　がんばっておいしいコーヒー作ってください。　　（古北新区　O様） まだ、飲んでませんが、コーヒーのいい香りがすごく広まって心地いいです。私はコーヒーを一日必ず 欠かさず飲んでるので、美味しいコーヒーと出会えてよかったぁぁ（＾＾） 本当、この香はたまりませんねぇ＾＾　　　　（古北新区　N様） 珈琲、さっそく飲んでいます。・・・・美味しい！ですね。 本当のことを言うと焙煎したての豆を頂くのは初めてなのですが、ミルで引く感触から違うんですね。 あと、始めのお湯をたらした時の豆の膨らみ方が・・・！思わず、見とれてしまいました。 この元気の素、余りにも美味しいのですぐ無くなりそうです。 （松江区　岡田様） おはようございます。今朝二回目のコーヒーを立てたところです。 届け時に不在ですみません。　お昼のあとしばらくは待っていたのですが、 もしかしたら夕方かな、と思って所用で出かけてしまいました。 うちの保母さんが、品物は受け取ったが、どうも日本人のようだった、と 聞き、てっきりバイク便か何かで送られてくると思っていたので、 まさかご本人がいらっしゃるとは・・・こちらもお会いできず残念です。 袋を開ける前からコーヒーの芳ばしい香りでいっぱいでした。 味の方は、たぶん今までで一番おいしいのではないでしょうか。 口に含んだ後の後味がすっきりしています。 それでは頻繁に・・・とはいかないでしょうが、また注文させて頂きますね。 貧乏性なので、ケチケチと飲んでしまいそうですが、おいしくなくなってしまうと元も子もないですしね。 （松江区　張様） 遠いところ良くいらっしゃいました。 異国に来ると日本の味が非常に大切に感じ、日本の方が扱う商品には信頼感 というより安心感を覚えますね。 日本が戦後暫くしてコーヒーを飲み出した時の風潮が今の上海人の飲み方 かも知れません。　やがて本当のおいしさに気付いてコーヒー通なる人口が 増えることでしょう。　　（宝山区　高尾様） コーヒー届きました。 実は主人に一番に飲んで貰いたかったんですけれど、この連休は仕事が忙しく今日は家におりません。 そこで主人には悪いのですが届いて直ぐに私が先に頂いてしまいました。ヾ(*~∀~*)ゞ だって折角のお薦めのコーヒー、少しでも新しい内にでないと味が落ちてしまうのではないかと思って。 ２７日に焙煎してくださって、届いたのが２９日のお昼でした。 箱を開けた瞬間コーヒーの良い香りが部屋中に漂ってとっても　しあわせ～！　でした。 香りが逃げない様にでしょうか、箱全体を粘着のビニールで囲って下さってて。 袋を開けて、驚きました、豆がツヤツヤと光ってるんです。 こんな艶やかなコーヒー豆は初めて見ました。 スプーン一杯の豆を手動のミルで挽いて、ゆっくりとお湯をまわしかけて行くとコーヒーの香りが部屋中 に溢れました。 どちらも強い香りに似合わず軽い飲み口で砂糖やミルクを入れるのが勿体無いと思わせる上品なお味 でした。 特に”モカ　イエガチョフ　”というコーヒー！ 何と言う事でしょう。 香りは確かにコーヒーでした・・・でも・・・。 口に含んだ瞬間の感想は・・「えっ、これってコーヒー？」　でした。 二口目からは確かにコーヒーなのですが最初の一口目はフルーツの香りが口いっぱいに広がって、 かと言って何のフルーツかはいくら考えても判りませんでした。 「これって本当にコーヒー？」 コーヒー大好き人間の主人とコーヒーを飲み続けて３４年、正直こんなに不思議な美味しいコーヒーを 飲んだことは有りませんでした。 私達は今まで苦味や酸味・焙煎の浅い深いでしかコーヒーを判別していなかったんですね。 コーヒーって本来はミルクも砂糖もいらない物なんだ。 コーヒーやミルクは飲みにくいコーヒーを飲み易くする為の誤魔化しに過ぎなかったんですね。 其々の豆に今まで全く知らなかった奥深い要素が含まれているんですね。 これからもコーヒーのこと教えて下さいね。 今後とも宜しくお願い致します。 出会えて本当に良かった。　　　（あきちゃん様） 先日は　どうもありがとうございました。　 うちには　二人の子どもがおり、私の方は日々子たちとの格闘の連続で、主人も慌しい上海での激務で時間のやりくり等肉体的にも精神的にもお疲れ気味でした。届けて頂いたコーヒーのあまりの香りのよさに何とか一日の始まりを元気良くスタートしたい、自分の為に‥と思って購入したのですがこれは是非帰宅した主人と飲もうと路線変更。帰宅した主人も部屋中の香りにびっくりしていました。 実は紅茶派だったのでコーヒーの事はあまりよく知らないので、適当に淹れたのですが一口飲んでお互いニンマリ。そして「何だこれはぁ～」の驚きが・・・。 以来、お互い起きている時の飲み物は夜コーヒーと、定番になりました。 早速主人はコーヒー好きの知人に頂いたチラシを渡したようです。私も日頃から大変お世話になっているママ友達に飲んでもらいたいなぁと思っています。又、子ども達が風邪をひいたりしたので実現していませんが休日のお出掛けはコーヒーをおいしく飲む為のカップ等を探しに行こうと思っています。　　（佐藤様） 初めまして。先日の商工会のチャリティーバザーで野村さんのコーヒーを注文してから上海でもこんな美味しいコーヒーが飲めるんだ！と感激した主婦です。 今日も新しく注文したコーヒーをご自身で届けてくださってとてもびっくりしました。 HPの存在は知っていましたが、ゆっくり拝見した事がなかったので、掲示板に書き込みしていませんでしたが、上海に来られて１年なんですね。 １年でこれだけの成果をあげてらっしゃるのに更にびっくりしました。 今日、頂いたコーヒーの関しての小冊子を読ませていただいて野村さんのコーヒーに対する愛情の深さと人の為に何か役に立つ事をしたいと思ってらっしゃる姿勢が素晴らしいなと思いました。 これからも、ずっと美味しく楽しくゆったりと野村さんのコーヒーを飲ませていただきますね。 HPにも時々遊びにきます(^-^)g　　（サニー様） 美味しいコーヒーをありがとうございます。また先日は「おいしいコーヒーのコツ」の冊子を楽しく読ませていただきました。今は色々な味を試してみたくて結構楽しんでいます。無くなるのが早く、何度も足を運ばせてしまいごめんなさい。主人も私もコーヒーが好きで毎日朝晩と飲むんです。最近サイフォンとミルを買い、ついにはまってしまいました。お友達にもご馳走したくて・・これが早く無くなる理由です。下の子が豆をぐるぐる回すのが大好きで、上の子がアルコールランプに興味があってよく作ってくれて、夕ご飯を食べた後は必ず家族でコーヒータイムが始まります。私が好きなのはやっぱりアルトブレンド、主人は今のところ完熟が好きとのこと。夜ぐっすり眠れるし、全然胃に負担がかからないですね。ホント色々勉強になります。日本でずっと仕事をしていたので色んなコーヒーを飲んで来ましたが・・・です。（高橋様） コーヒー飲ませていただきました～ 香りも味も良かったですよ！今度こそ買うでな！ ところで豆がすっごい、ふくらみますな！ なんとも！感動しやした。　　（東櫻花苑　竹村様） 昨日、頂いたコーヒーを早速飲んでみました。 いろいろ、お話をうかがった後だったので、よりいっそう味わおうと意気込んで飲ませていただきました。 私は、ずっとラテンかぶれなので、ミルクを混ぜると、チョコレート色になる深い煎りのコーヒーがすきなのですが、このような繊細なコーヒーは初めてでした。 今も頂きながら、本メールを入力中です。 たかがコーヒー一杯、されどコーヒー一杯。 その一杯でとても、心が豊かになれますよね。　（D様） 昨日は大変楽しい時間をありがとうございました。いれていただいたコーヒー、とても美味しかったです。 特に２杯目はその名のとおりまろやかな味でした。 話題にのぼったコーヒー飲み比べの集いは是非行いたいと思っています。 昨日うちに来てくれていたのは日本人太太のメーリングリストで知り合った方なんです。 上海は東京と違って手ごろな広さなので、人間関係の線が円になる楽しさがありますよね。そして良い物は口コミでどんどん拡がりますよね。 滞在期間の限られた中で出会う方とのご縁は大切にしたいです。今起きていることは（PRESENT）前もって贈られていること（PRE-SENT）なんだそうです！ ではでは、寒い中の宅配がんばってくださいっ。お忙しいところ本当にありがとうございました。　　（暢園　Ｈ様） 寒い中、配達ごくろうさまです！ 小冊子もありがとうございました。 久々に本当に美味しいコーヒーを飲みました。 クイーンモカは大ヒット。 また注文させてください。（Ｉ様） 　先日はどうもありがとうございました。すっかり曜日を忘れていて失礼 いたしました。いただいてから仕事が終わるまで机の引き出しに入れて いたのですが、周囲一帯にコーヒーのよい匂いが漂っていて幸せでした。 お味のほうですね、すごく美味しかったですよ！苦味も気になりません。 ブラックで普通に飲めますし、初回の苦味やわらか（でしたっけ？）で かなり好みの味だったのですが、前回味が少し変わって（それでももち ろん美味しいですけどね）、今回のはまたまた非常に好みの味で感動 です！うれしいなあ。ありがとうございました。 酸味を味わう系のも試してみようかな～とも思うんですけどね。 今回のほんとにすごく気に入ってます。うれしくなって、また別のも注文 してみようかなと思ってるぐらいです。（一見、矛盾した意見ですけど 新しいの試して気に入るのが見つかると、もっともっといろんなコーヒーを 知りたくなるじゃないですか。） １月中はまだ５０％増量セールしてるわけですよね？もう１回何か 注文してもいいですか？ちょうど私も２月は帰国することだし、持って 帰って日本で飲むのもいいし。でも何がいいかなあ。 今回お勧めいただいたもうひとつの方か、それともせっかくなので定番 ラインナップの中で一番高かったもので試してみようかなあ。（高い＝ 美味しい、ではないでしょうけどね） あんまり似た味ではもったいないので、タイプの違う味にチャレンジして みようと思うのですけど、何がいいと思います？？ （すみません、注文可能かどうかもお答えいただく前から・・・） 増量セールは１回限りでしたら、・・・うーんそしたらいつ注文しても 同じなのでもう少し時期をずらしてじっくりどれにするか検討します。 それでは、ありがとうございました。（浦東　Ｋ様） 先日は配達ありがとうございました。 当日は不在で失礼しました。私は２階の工場に居ましたが、まさかご本人が配達してこられるとは思わず。 社員には配達物が着たら受け取るようにとしか連絡してませんでした。 会社の皆でコーヒーを頂きながら、野村さんの考え方、販売の方法など話し合い非常に為になるミーティングの機会を持ちました。 また下階の会社の社長と打ち合わせの際、５階からコーヒーを持ってこさせたので野村さんの話をしたところ、本物のコーヒーを売っていこうとする野村さんに非常に興味を持っていました。 といいますのは、パンがほとんど存在しない１５年前の上海で初めて本物のパン（店裏の工房で焼いて表で売るパン）屋を開業した人で、ｓの当時の苦労がなど、なにか共感できる点を感じたようです。 配達いただいた豆はあまりのおいしさのため、既に翌日にはなくなってしまいました。 よって近日中に再度オーダーさせていただく予定です。 当方の虹口区はそちらからあまりにも遠いですが、また宜しくお願いします。 おいしいコーヒーとその楽しいひと時を、ありがとうございました。（虹口区　末光様） 先日は、寒い中配達していただき、ありがとうございました！ そして、あの小冊子を読んでからいただくコーヒーは、またいちだんとおいしく感じたような気がしてます！ 焙煎された時期なんて、わからないまま買っていましたから。 野村さんって、やっぱりすごい人なんですね！改めて、納得しました。 これからも、どうぞ、おいしいコーヒーをよろしくお願いいたします！ もうすでに、前回いただいたコーヒーはなくなりそうなので、また注文したいのですが、キャンペーンというのは、今やっていますか？？ もし、やっていらっしゃらなくても、試供品でいただいた、「まろやかブレンド」を400ｇ、お願いしたいんですけれども。（コーヒーメーカー用） この前、一緒にお願いした友達にも聞いてみますので、またメールいたします。 では、また。（古北新区　石山様）　 古北の音楽教室で野村さんのコーヒーをいただいて とてもおいしかったので、注文させていただきました。（滝沢様） こんにちは、先日は忙しいところ無理なお願いしてしまってすみませんでした。 頂いたコーヒーをさっそく月曜日会社に持参して飲んでいます。 香り高いコーヒーなので驚きました。（市販のではありえないから） それにいつも２～３杯飲むと胃が痛くなるのに、そんな症状も全くあらわれません。 やはり鮮度が関係あるのでしょうか。 よくわかりませんがとにかくおいしいコーヒーで朝から幸せにしてくれて ありがとう。感謝です。（石井様） 今日コーヒーの配達をしていただいた斉藤と申します。 私、てっきり2/6が月曜日なんだと思い込んでて、明日届くの だと思い込んで疑わなかったんですけど。 そしたらなんと、2/6って今日だったではないですか！ 申し訳ないです、すんごい勘違い。　 でもびっくりしたでしょう、いきなりオッサンが出てきて。しかも中国人だし。 でも、お陰さまでコーヒーのいい香りが部屋の中に漂ってて、なんかすごくいい感じです。 なんていうのか、中国を忘れさせてくれるというか（笑）。 こういうところでココロを潤すのは大事ですからね。 早速2種類とも飲みました。 なるほど、味がこんなに違うのだなぁ、と。感心。 でもまだ１杯づつしか飲んでないから、これからゆっくり味わおうと思ってます。 次は、濃くて甘みのある種類を買いたいのですが、どれが良い でしょう？まったりとした感じのが飲みたいのですが。 明日から日本ですよね？帰ってこられたら、またよろしくお願いします。 ではでは、日本満喫してきてくださいね。（Ｓ様） ku 今回はアルトノイラントコーヒーを賞味させていただきありがとうございました。 　鮮度の良さからくる香りと味、また粉がお湯を含んだときのふくらみ良くビジュアル的にも楽しめました。 　包装袋も保存しやすく便利と思いますが、袋に深さがあり軽量スプーンで取り出すときちょっとやりにくい、が気づいた点です。 （Ｍ様） この間いただいたコーヒーおいしかったです。 ありがとうございました。 私が毎日飲むにはちょっと違うんだけどよそでたまに飲むのはいいな～って感じです。 たまに違うコーヒーを飲んでみたい時に・・・。（古北　Ｔ様） ‘完熟’、売り切れですか。 前回も注文できなかったので今回は是非とも注文をしたいのですが・・・・ いつごろになりますかねぇ・・・・？ 見通しだけでも教えていただけたら・・・嬉しいです。 ・・・・と言うのも実は急に子供の教育問題で帰国する事になり、野村さんのコーヒーを飲めるのも後１ヶ月程になってしまったからなのです。 松江で一緒に注文をしていたもう一人の方もご主人が定年で４月には帰国されるし、主人にも野村さんのコーヒー入手法を伝授して行きますが、実行できるかどうかは怪しい・・・。 　と言うわけで３月で最後の注文になるかもしれないのでなるべく早く完熟を復活させてくださいね。（岡田様） 先日はコーヒーを届けて頂きまして有難うございました。 早速二種類とも頂き、とても満足しております。 今までは大好きなコーヒーも一日に一杯と決めておりましたが、 これなら２，３杯頂いても大丈夫そうです。 また次回はもう少し深い味のコーヒーが頂いてみたいと 思います。お薦めを教えて下さい。（竹本様） “やっぱり完熟が美味しい！”です。 ここ１ヶ月ほど完熟とは遠ざかり、コロンビアナリーニョ、雲南、ちょっと浮気してスターバックスのコロンビアを飲んでいましたが、昨日久しぶりに完熟を飲んでみて本当に美味しい！と感じました。 とにかく完熟、美味しいです。 簡単ですが、感想を書かせていただきました。 ありがとうございました。 野村さんも頑張ってコーヒー＆笑顔を広めてくださいね！ あともう１回ぐらい注文できるかな・・・・？なんて思いながらペンをおきます、じゃなくで送信します。（岡田様） 皆様、嬉しい言葉をありがとうございますっ！ 喜んでくれる人がいるから、この仕事はやめられませ～ん！！ これからも、おいしいコーヒーを作り続けます♪ ヨッシャ～ッ！！ 代表　野村浩哉 ・订购 ・顾客之声 ⇒送出您的感想

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